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AUBERGE DU SOLEIL LEVANT
13, bis du Général Leclerc
RD14 - 95480 PIERRELAYE
Tel : 01 30 37 78 20
Tous les jours, midi et soir
sauf le dimanche soir
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La carte
Michaël est heureux de vous accueillir pour vous proposer sa cuisine traditionnelle française cuite à la cheminée ainsi que ses différentes spécialités.
Pour défiler la carte, cliquez sur le lien, pour refermer, re-cliquez sur le lien !
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Aumônière de Saint-Jacques au Chablis |
9.00 |
€ |
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Salade de chèvre chaud rôti au miel |
9.00 |
€ |
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Mousseline de volailles
aux trois saveurs, sur son lit de salade |
9.00 |
€ |
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Salade du Relais
(magret, gésiers, lardons, œuf poché) |
12.00 |
€ |
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Tartare de saumon frais et fumé |
16.00 |
€ |
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Salade gourmande su Soleil Levant
(saumon fumé, foie gras, magret de canard, toast chauds) |
16.00 |
€ |
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Noix de Saint-Jacques poêlées
déglacées au vinaigre de framboise |
16.00 |
€ |
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Terrine de foie gras à l'Armagnac
et ses toast chauds |
17.00 |
€ |
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Duo de gambas et Saint-Jacques
crème balsamique |
20.00 |
€ |
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Foie gras de canard poêlé
avec ses pommes caramélisées |
20.00 |
€ |
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Tous nos plats sont accompagnés de trois garnitures |
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Filet de sole grillé, sauce safran |
20.00 |
€ |
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Rognons de veau grillés, sauce poivre |
18.00 |
€ |
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Gigôt rôti à la cheminée |
20.00 |
€ |
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Magret de canard grillé, sauce au miel, vinaigre de framboise |
19.00 |
€ |
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Filet de boeuf à la crème de foie gras |
22.00 |
€ |
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Gambas grillées à la cheminée, sauce crustacés |
22.00 |
€ |
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Noix de Saint-Jacques grillées à la cheminée |
20.00 |
€ |
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Tous nos planches sont accompagnées de leurs garnitures légumes
(pomme de terre, tomates provençales, salade mélangée...) |
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Planche barbecue
(porc, andouillette, saucisse fumée) |
18.00 |
€ |
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Planche du boucher
(pièce de bœuf) |
20.00 |
€ |
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Planche du terroir
(duo de magrets de canard frais et fumé) |
20.00 |
€ |
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Planche de la bergerie
(gigot d'agneau) |
20.00 |
€ |
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Planche de veau
(rognons de veau flambés au Cognac) |
20.00 |
€ |
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Planche de l'Auberge
(agneau, canard, veau, bœuf) |
22.00 |
€ |
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Planche du pêcheur
(duo de poissons selon arrivage) |
20.00 |
€ |
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Planche méditerranéenne
(gambas, noix de Saint-Jacques, saumon) |
22.00 |
€ |
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Assiette de fromages |
7.00 |
€ |
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Coupe de sorbet et son coulis de fruits rouges |
8.00 |
€ |
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Mœlleux au chocolat, crème anglaise |
8.00 |
€ |
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Tarte Tatin avec sa boule de vanille |
8.00 |
€ |
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Panacotta fruits rouges |
8.00 |
€ |
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Tiramisu en verrine |
8.00 |
€ |
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Nougat glacé |
9.00 |
€ |
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Charlotte aux poires |
9.00 |
€ |
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Gratin aux ruits rouges |
9.00 |
€ |
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Café gourmand avec ses 5 mignardises |
10.00 |
€ |
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ENTREE AU CHOIX |
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Oeufs cocotte au maroilles
Aumonière de Saint-Jacques au Chablis
Quiche au saumon, oseille
Mousseline de volaille aux 3 saveurs
Salade de magrets et gésiers |
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PLAT AU CHOIX |
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Planche duo de viandes
Planche duo de poissons
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Tous nos planches sont accompagnées de leurs garnitures
(pomme de terre, tomates provençales, salade mélangée...) |
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DESSERT AU CHOIX |
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Paris-Brest
Crème brûlée maison
Croquant au chocolat, crème anglaise
Nougat glacé
Coupe de sorbet et son coulis de framboise |
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servi uniquement le midi du lundi au samedi |
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UN PLAT |
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Planche gourmande
(viande ou poisson du jour et leur garniture de légumes) |
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UNE BOISSON AU CHOIX |
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1/4 de rosé,rouge blanc
ou
1/2 bouteille d'eau minérale
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jusqu'à 12 ans |
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UN PLAT |
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Steack haché - Gratin de pomme de terre |
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UN DESSERT AU CHOIX |
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Gateau chocolat ou Glace deux boules |
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UNE BOISSON AU CHOIX |
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Jus de fruits ou Coca-cola
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Cocktail "maison" au Champagne
et ses amuses-bouches
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Feuilleté de Saint-Jacques, sauce crustacés
ou
Foie gras "maison" et ses toast chauds
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Trou Normand (suppléments de 3€)
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Gigot rôti à la cheminée et ses garnitures
ou
Filet de bœuf, sauce foie gras et son gratin
ou
Filets de sole grillés, sauce safran
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Assiette de fromages
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Café et ses truffes, mignardises
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Gâteau "spécial événement"
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Vin compris (1 bouteille pour 3 personnes) |
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